cara membuat kue putu ayu

Bahan kue putu ayu :

• 150 gram tepung terigu
• 125 gram gula pasir
• 150 mili santan segar yang sudah di rebus
• 3 butir telur ayam
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt ovalet
• secukupnya kelapa parut
• secukupnya pewarna makanan warna hijau

1. Masukan telur dan gula ke dalam baskom kecil , lalu kocok dengan mixer berbusa , masukan 1 sdt ovalet , mixer lagi hingga mengembang .
2. Tambahkan tepung terigu , aduk aduk menggunakan spantula atau tangan hingga tercampur rata .
3. Tuangkan santan sedikit sedikit sambil di aduk terus , lalu tambahkan sedikit pewarna makanan , aduk lagi hingga merata .
4. Siapkan cetakan kue putu ayu , olesi dengan sedikit minyak di bagian dalamnya , isi dengan sedikit kelapa parut lalu tuangi dengan bahan adonan hingga cetakan penuh .
5. Kukus hingga matang , angkat , sajikan .