Resep Sayur Asem

Resep Sayur Asem

 

Bahan :
– 1000 ml air
– 75 gram kacang panjang
– 75 gram labu siam
– 75 gram melinjo
– 75 gram asam muda
– 50 gram kacang tanah
– 5 sendok makan gula pasir
– 3 buah cabai merah
– 3 lembar daun salam
– 3 cm lengkuas
– 3 sendok teh garam
– 1 buah jagung muda
– 1 buah jagung manis
Bahan yang dihaluskan :
– 50 gram kacang tanah
– 7 buah bawang merah
– 3 buah cabai merah
– 3 siung bawang putih
Bahan yang direndam dan diaduk :
– 100 ml air panas
– 25 gram asam jawa
Cara Membuat Sayur Asem:

• Rebuslah air terlebih dahulu, kemudian masukkan lengkuas, daun salam, asam muda, garam, gula dan bahan-bahan yang telah dihaluskan. Masak hingga mendidih.
• Setelah mendidih masukkan bahan yang telah direndan dan diaduk, serta masukkan juga kacang panjang, labu siam, melinjo, kacang tanah, jagung dan cabai merah. Masak hingga matang.
• Angkat dan sajikan selagi hangat.
• Sayur asem siap untuk dihidangkan.

Itulah resep dan cara membuat sayur asem dengan mudah. Selamat mencoba membuat sayur asem sendiri sebagai hidangan untuk keluarga tercinta. Semoga artikel ini bermanfaat dan terima kasih.